Cada país posee diversas tradiciones y costumbres Existen muchas formas para distinguir un continente de otro, es por ello, que la comida de cada lugar posee diversas tradiciones y costumbres. Europa cuenta con 50 países, […]
El continente americano cuenta con mucha variedad en sus alimentos y por tanto de platillos en su cocina Dentro de la comida típica americana se puede encontrar gran variedad de platillos, en donde cada país […]
No todos los productos que digan “gluten free” son aptos para personas que padecen de celiaquía El gluten free en la actualidad es un estilo de vida y aunque es la cura para las personas […]
La cocina de cada continente utiliza técnicas diferentes. Hoy en día, la gastronomía de cada país suele ser distinta, debido a que cada continente utiliza una técnica diferente. Ahora, reflejan el patrimonio cultural, la tradición […]
Con los años la cocina ha brindado grandes beneficios al ser humano En la actualidad, la cocina no es como en años atrás, ya que, su evolución ha beneficiado a que hoy en día sea […]
Los frutos secos, legumbres, hierbas aromáticas y el tomate, dominan los platos de la gastronomía italiana La gastronomía italiana es una de las más variadas a nivel mundial y está dentro de la lista de […]
Paul Ivic es uno de los chefs que más se ha involucrado con la cocina vegetariana La gastronomía vegetariana es la que consiste en no incluir carne de animales, ya que, es un estilo de […]
La esencia de la gastronomía molecular es analizar los mecanismos químicos y físicos de los alimentos La gastronomía molecular, permite que los cocineros utilicen las herramientas que brinda la ciencia, tal y como si convirtieran […]
Proyecto de la cooperativa COOPECEDRAL R.L se perfila para exportar a largo plazo según proyecciones de PROCOMER El proyecto Madre Selva es liderado por cinco mujeres asociadas a la Cooperativa de Productores Agroindustriales de Cedral […]
Posee ciertos minerales y vitaminas, entre ellos vitamina C, calcio, magnesio y fósforo En Costa Rica la flor de Itabo es utilizada como ingrediente para diferentes platillos, ya sea, para postres o picado con huevo […]
Alimentarnos adecuadamente es clave para el buen funcionamiento del organismo Se ha demostrado que una alimentación correcta nos previene de enfermedades como la diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón y la obesidad. Anthony Méndez, encargado del […]
Existen algunos cuidados que permiten a los pacientes de celiaquía el tener una calidad de vida adecuada El gluten, durante los últimos años, ha generado controversia debido a que la gente lo asocia con enfermedades […]
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