Los aztecas y otros hablantes de náhuatl la llamaban tlaxcalli
México es conocido por su comida, de hecho en 2010, la Unesco declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a su gastronomía.
Uno de sus platillos más emblemáticos es la tortilla, pero de acuerdo a su preparación, cambia el nombre, por eso aquí en Revista Bares y Cafés te explicamos sus preparaciones y términos correctos.
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