Su producción tiene un bajo impacto ambiental La pasta es famosa en todo el mundo, no solo es un alimento muy versátil, también es una fuente de nutrientes esenciales como fibra, ácido fólico y hierro. […]
Elaboró un plato a base de macarela, plátano y coco El chef Kenneth Ruiz fue el representante de Costa Rica en la competencia S.Pellegrino Young Chef Academy. El platillo fue una macarela curada, cocinada al […]
Evento busca fomentar prácticas responsables y utilización eficiente de recursos de la coctelería Gracias a su coctel “Paapay tai”, un híbrido entre un “Mai tai y un Ron Fashion, el bartender Dennis Viales se llevó […]
Galardón les permite comercializar en el mercado internacional sus cafés de especialidad a mejores precios Roger Ureña Hidalgo, propietario de Finca Santa Teresa y Ricardo Calderón e hijos, propietarios de la marca Café don Cayito, […]
27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso El arte del maridaje entre quesos y whisky se ha vuelto tendencia en los últimos años, por ello Diageo ofrece una experiencia, por ejemplo el […]
Tiene la certificación oficial V-Label La tendencia hacia una alimentación más saludable y que a su vez cuide el medio ambiente llegó a la industria del vino, por eso algunas casas están produciendo vinos orgánicos […]
El queso parmesano marida bien con este coctel Fotografía: Luis Gámez Camacho, Revista Bares y Cafés El gin tonic es uno de los tragos más populares alrededor del mundo, es perfecto para cualquier ocasión. Se […]
Los aztecas y otros hablantes de náhuatl la llamaban tlaxcalli México es conocido por su comida, de hecho en 2010, la Unesco declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a su gastronomía. Uno de sus […]
45% de consumidores lo califica como su golosina favorita El helado es uno de los productos más consumidos en el mundo, comerlo es un asunto de placer, de indulgencia, de saborear el momento. Por eso […]
Real Academia Española acepta las palabras cebiche, seviche y sebiche Se trata de uno de los platillos más representativos de la gastronomía peruana, se consume en todo Latinoamérica y ahora es todo un símbolo a […]
De las 295 especies de agaves, solo una sirve para elaborarlo Según los historiadores, se produce desde el siglo XVI (aproximadamente 1538), cuenta la leyenda que un rayo impactó un sembradío de agaves, los vapores […]
Ingredientes no usados fueron donados a Fundación Lloverá Fotografías: Luis Gámez Camacho, revista Bares y Cafés Una ensalada de tomate, albahaca, cebolla morada, con salsa de crema de coco y res con brócoli a la […]
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