Gastronomía

Mitos y realidades sobre el GLUTEN

Existen algunos cuidados que permiten a los pacientes de celiaquía el tener una calidad de vida adecuada El gluten, durante los últimos años, ha generado controversia debido a que la gente lo asocia con enfermedades […]

Salud

La celiaquía

Esta enfermedad afecta al 1,5% de la población costarricense Es una enfermedad caracterizada por una afección del sistema inmunitario en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. El gluten […]