Pastel Perseguido

Compartimos una receta original de Instamasa (imagen con fines ilustrativos)

 

Ingredientes:

  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 chile dulce picado
  • 1diente de ajo picado
  • 2 tomates, en cubos
  • Orégano al gusto
  • Pechugas de pollo deshuesadas, hervidas y mechadas
  • ½ tazas de natilla
  • 1 taza de crema dulce
  • ¼ taza de leche
  • 1 paquete De Las Perseguidas tortillas de maíz
  • ½ tazas de queso cheddar
  • ½ tazas de queso mozzarella
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Caliente aceite en un sartén y cristalice la cebolla y el chile dulce. Luego incorpore el ajo.
  2. Agregue los tomates y condimente con orégano, sal y pimienta. Luego incorpore el pollo mechado y revuelva bien.
  3. En un tazón, mezcle la natilla, la crema dulce y la leche.
  4. Comience a armar el pastel colocando una capa delgada de salsa en el fondo de un refractario mediano, luego coloque una capa de tortillas y tape con una parte de pollo.
  5. Cubra con una parte de la mezcla de cremas de leches y luego con una capa de los quesos mezclados
  6. Repita el procedimiento dos veces más; termine con una capa de quesos. Coloque en el horno a 350°F (175°C) por unos 30 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore levemente.

 

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