Pastel Perseguido

Compartimos una receta original de Instamasa (imagen con fines ilustrativos)

Ingredientes:

• 1 cebolla pequeña picada
• 1 chile dulce picado
• 1diente de ajo picado
• 2 tomates, en cubos
• Orégano al gusto
• Pechugas de pollo deshuesadas, hervidas y mechadas
• ½ tazas de natilla
• 1 taza de crema dulce
• ¼ taza de leche
• 1 paquete De Las Perseguidas tortillas de maíz
• ½ tazas de queso cheddar
• ½ tazas de queso mozzarella
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Caliente aceite en un sartén y cristalice la cebolla y el chile dulce. Luego incorpore el ajo.
2. Agregue los tomates y condimente con orégano, sal y pimienta. Luego incorpore el pollo mechado y revuelva bien.
3. En un tazón, mezcle la natilla, la crema dulce y la leche.
4. Comience a armar el pastel colocando una capa delgada de salsa en el fondo de un refractario mediano, luego coloque una capa de tortillas y tape con una parte de pollo.
5. Cubra con una parte de la mezcla de cremas de leches y luego con una capa de los quesos mezclados
6. Repita el procedimiento dos veces más; termine con una capa de quesos. Coloque en el horno a 350°F (175°C) por unos 30 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore levemente.