Ensalada de pollo y brócoli

Rendimiento: 8 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• ½ kilo (454 g.) de pechuga de pollo cortada en cubos.
• 2 cucharaditas (5 g.) de Mi Sazón MAGGI®.
• 5 tazas (780 g.) de brócoli cocido.
• 1 taza (150 g.) de uvas sin semillas cortadas a la mitad.
• ¾ taza (111 g.) de chile dulce cortado en cubos pequeños.

Aderezo:

• 2 cucharadas (30 ml.) de aceite de oliva.
• ½ taza (170 g.) de miel de abeja.
• ¼ taza (38 g.) de cebolla cortada finamente.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. En un tazón, combine el pollo con Mi Sazón MAGGI® y deje marinar durante 10 minutos.
2. Ponga un sartén a fuego medio, agregue el pollo y cocine durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Retire del fuego y reserve.
3. En un tazón, mezcle el pollo, el brócoli, las uvas y el chile dulce.
4. En otro envase, revuelva vigorosamente el aceite de oliva, la miel de abeja y la cebolla.
5. Sirva la ensalada y agregue aderezo al gusto.