La Asociación Nacional de Chef (ANCH) ofrecerá dentro del marco de Exphore, el Encuentro Gastronómico ANCH 2019, un espacio donde los asistentes podrán participar de charlas de alto nivel con reconocidos chef nacionales e internacionales, con la finalidad de ofrecer su aporte al mejoramiento académico de los profesionales culinarios, actualización en últimas tendencias, fortalecimiento y capacitación.
“El Encuentro Gastronómico ANCH 2019, nace desde nuestra Asociación, como una plataforma de enseñanza, nuestro propósito es hacer crecer al gremio en temas relevantes, que le permita desarrollarse en conocimiento aplicable al día a día, con respaldo sólido. Este Encuentro permitirá dar a conocer el trabajo de cientos de profesionales que están marcando el rumbo de la gastronomía costarricense, para potenciarla a un nivel superior. Nuestros invitados internacionales, le darán un sabor especial a este esfuerzo”, manifestó Marcel Khoury, presidente de la Asociación Nacional de Chef ANCH.
Manejo correcto de productos libres de gluten en hoteles y restaurantes. ¿Cómo sacar las mejores fotos en Instagram? Y Google My Businees, traída por Unilever Food Solutions, dirigida por Pablo Di Meglio (Profesional con 10 años de experiencia en la planificación de estrategias y ejecución de negocios digitales de UConsultor y conferencista internacional, de UFS Academy). Tendencias en coctelería, Cocina Inteligente, Mejore la Comunicación digital de su empresa, Un menú para la salud del planeta, La experiencia de trabajar una empresa realmente sostenible; son alguna de las charlas que podrás encontrar en el marco de Exphore, en un área de aproximadamente 100 metros cuadrados donde estará ubicado el “Encuentro Gastronómico ANCH 2019”.
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