Una de las premisas de las soluciones de procesamiento y envasado de Tetra Pak® es garantizar proteger los alimentos para hacerlos seguros y disponibles donde sea que requieran ser consumidos, lo cual es necesario ante el contexto actual mundial, en el que 1 de cada 3 se pierde o se desperdicia, mientras crece la población.
De acuerdo con su Informe de Sostenibilidad 2018 de Tetra Pak, esa tercera parte de los alimentos que se desperdician generan cerca del 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero provocadas por el hombre, además de que incrementan el riesgo para la seguridad alimentaria en el mundo.
Según el reporte de Tetra Pak, la ONU predice que para el año 2050 habrá 9 mil 700 millones de personas en el planeta; por ello, para alimentar a una población creciente, urbana y con mayor nivel socioeconómico, la producción de alimentos deberá subir un 70% dentro de las próximas tres décadas.
Además, el nivel de ingresos de la población aumentará y ejercerá más presión en la producción de alimentos, pero también en la tierra y fuentes de agua, lo cual es preocupante, pues se desaprovecha el 21% del agua y el 18% de las tierras de cultivo en producir alimentos que nunca serán consumidos, lo cual resta eficiencia y genera gastos al sector, de acuerdo con el reporte y la ONU.
“Nuestros equipos de procesamiento reducen desperdicio y evitan que los alimentos se dañen o se estropeen en las primeras etapas de producción, mientras que las soluciones de envasado ayudan a conservarlas por largo tiempo sin la necesidad de usar conservantes o refrigeración”, expresó la empresa.
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