De la mano de un grupo de expertos en la industria del servicio y la coctelería, los ganadores de Guatemala, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana e Isla Caimán participaron de talleres que incluyen clases magistrales, desafíos individuales, capacitación de comunicación y educación sobre las marcas de Diageo como: los vodkas Ketel One y CÎROC, el tequila Don Julio, el ron Zacapa, la ginebra Tanqueray No. Ten, el portafolio de whiskies escoceses de Johnnie Walker y el whiskey americano Bulleit Bourbon.
Parte integral de la plataforma de World Class son las clases magistrales dictadas por reconocidos profesionales de la industria, donde se exhiben las últimas tendencias globales de la mixología.
“Nuestro propósito es crear súper estrellas para las barras, y es sorprendente la continua mejora de los bartenders, a nivel regional hemos avanzado más rápido de lo que pensábamos y gracias a la plataforma de World Class, que se enfoca en la creación de experiencias, vemos el impacto que se ha generado en la coctelería y vemos un significativo avance en el profesionalismo que los competidores van adquiriendo año con año”, comentó Arturo Savage, embajador regional de whiskies de Diageo.
Durante el bootcamp los participantes se enfrentaron a varios retos para demostrar sus habilidades. Entre las competencias que realizaron destacaron el Tanqueray Mystery Box, el cual tenían un ingrediente secreto y a partir de él tenían que crear una bebida con Tanqueray N.10. Otro de los retos fue el Food Pairing en el que durante un periodo de 5 minutos debían de elegir dos de tres platillos entre ellos morcilla, salmón ahumado y ostras y maridarlo con 2 cocteles para crear un Singleton Cocktail.
Uno de los retos de mayor complejidad fue el Speed Round, reto donde los participantes deben de concentrarse para alcanzar la meta de elaborar ocho cócteles en 8 minutos, desafío que no todos logran alcanzar y completarlo siendo esta es una de las mayores proezas del Bootcamp.
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