*Fotografías Luis Gámez Camacho y Tiestos
Este local tiene tres ambientes: el restaurante, la cafetería y el sport bar. En el restaurante usted podrá disfrutar de cocina costarricense e internacional, en la cafetería se puede degustar café de las diferentes zonas del país, además de pastelería y repostería casera, y en el sport bar donde se trabaja en la elaboración de una cerveza artesanal propia de la casa.
Puede elegir entre un Mar y Tierra que es lomito de res y camarón acompañado de puré de papa, chuleta de cerdo a la maracuyá, patacones, la sopa de papaya o el maíz cascado que acompaña gran cantidad de platillos, entre muchos ingredientes más que innovan en la gastronomía.
Jane Lemarie es su propietaria, el nombre del lugar evoca la costumbre indígena de utilizar las vasijas de barro para la elaboración de los platos, de ahí el nombre del restaurante, porque ellos sirven gran parte de la comida en ese tipo de vasijas: “porque queremos traer la cultura tica, así como la cocina internacional”.
Sirven almuerzos ejecutivos de martes a viernes de 12 md a 3 pm, consta de entrada, plato fuerte y bebida por solo ¢3.600.
El cliente también podrá disfrutar además de una sala de artesanías donde se exhibe para la venta productos de pequeños empresarios y dos áreas ejecutivas con capacidad para 12 y 25 personas.
Este restaurante se conceptualiza bajo las 3S: Sostenible, saludable y sustentable ya que trabajan con productos orgánicos, frescos y bajo el Plan Nacional de la Gastronomía Sostenible y saludable.
Lemarie es la Presidenta de la Red Latinoamericana y del Caribe de pequeños hoteles, cuenta con una agencia de viajes llamada Ise Travel, también es la propietaria del Hotel Inca Real ubicado en Barrio Amón, la inversión es de $250 mil y generó 15 empleos.
Horario: lunes cerrado, martes a jueves de 11 am a 11 pm, viernes y sábado de 11 am a 12 mn, domingo de 11 am a 8 pm.
Dirección: del Centro Cultural Costarricense 100 metros al norte y 50 oeste.
Facebook: Restaurante Tiestos
Teléfono: 2253 0601
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