Ingredientes:
- 2 tomates medianos
- 1 aguacate mediano
- 1 Cebolla morada mediana
- ½ Rollo de culantro
- 2 Dientes de ajo
- 1/8 de taza de vinagre
- 2 latas de atún Calvo en aceite
- 1 onza de vino blanco
- 2 onzas de miel de abeja
- 2 onzas de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Picar la cebolla corte juliana, el tomate en dados grandes, el aguacate en paisana dados pequeños, el ajo y el culantro en brunoise.
- En un tazón mezclar la cebolla con el vinagre blanco y el atún Calvo en aceite.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Dejar reposar por 20 minutos y agregar el resto de ingredientes.
- Se sugiere servir sobre hojas de lechuga.
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