Pollo asado con hierbas

*Imagen con fines ilustrativos

El pollo es un alimento que gusta a toda la familia, el secreto es hacerlo con diferentes sabores y de diversas formas, esta vez en horno de convección de Black + Decker.

Ingredientes:

  • ½ taza de perejil picado
  • 1 cucharadita de sazón de hierbas para pollo
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de sal sazonada
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 3 ½ libras de pollo para asar

Preparación:

  1. En un recipiente pequeño, combine el perejil, la sazón de hierbas para pollo, la ralladura de limón, la sal sazonada, ¼ de cucharadita de pimienta, ¼ de cucharadita de sal de ajo y aceite; mezcle bien.
  2. Sazone el pollo por dentro con el ¼ de cucharadita de pimienta y la sal de ajo restantes.
  3. Ate el pollo utilizando un hilo de asar.
  4. Frote el exterior del pollo con la mezcla de limón para cubrirlo con uniformidad.
  5. Coloque el pollo en una bandeja apta para el horno y luego colóquelo en el horno de convección.
  6. Ase en el horno precalentado a 375°F por 90 minutos o hasta que compruebe que el pollo está cocinado. (Cuando se inserta un tenedor y los jugos salen claros y el termómetro de carne registra 170°F al insertarse en la pechuga.)
  7. Retire del horno; cubra con papel aluminio y deje reposar por lo menos 10 minutos antes de servir.
  8. Rinde de 4 a 5 porciones.

 

Acompañe el pollo con ensalada o vegetales, asimismo, este es un alimento rico en proteínas, ya que 100 gramos proporcionan aproximadamente el 65% de la cantidad diaria recomendada de proteínas que necesita de media una persona adulta.

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