*Imagen con fines ilustrativos
El pollo es un alimento que gusta a toda la familia, el secreto es hacerlo con diferentes sabores y de diversas formas, esta vez en horno de convección de Black + Decker.
Ingredientes:
- ½ taza de perejil picado
- 1 cucharadita de sazón de hierbas para pollo
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- ½ cucharadita de sal sazonada
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal de ajo
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 3 ½ libras de pollo para asar
Preparación:
- En un recipiente pequeño, combine el perejil, la sazón de hierbas para pollo, la ralladura de limón, la sal sazonada, ¼ de cucharadita de pimienta, ¼ de cucharadita de sal de ajo y aceite; mezcle bien.
- Sazone el pollo por dentro con el ¼ de cucharadita de pimienta y la sal de ajo restantes.
- Ate el pollo utilizando un hilo de asar.
- Frote el exterior del pollo con la mezcla de limón para cubrirlo con uniformidad.
- Coloque el pollo en una bandeja apta para el horno y luego colóquelo en el horno de convección.
- Ase en el horno precalentado a 375°F por 90 minutos o hasta que compruebe que el pollo está cocinado. (Cuando se inserta un tenedor y los jugos salen claros y el termómetro de carne registra 170°F al insertarse en la pechuga.)
- Retire del horno; cubra con papel aluminio y deje reposar por lo menos 10 minutos antes de servir.
- Rinde de 4 a 5 porciones.
Acompañe el pollo con ensalada o vegetales, asimismo, este es un alimento rico en proteínas, ya que 100 gramos proporcionan aproximadamente el 65% de la cantidad diaria recomendada de proteínas que necesita de media una persona adulta.
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