El Recetario
Empanizado del Pollo Thai estilo Gallo Rojo
Una de las cosas que me encantó de Gallo Rojo, además de la ensalada de papaya y el helado de jengibre, fue el empanizado del Pollo Thai y su chef Andrés Sandoval Tsao comparte con […]
El Recetario
El Recetario
Pasta Calvo
Ingredientes: 1 paquete de pasta de su elección (cocida al dente) ¾ de barra de mantequilla 4 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana ½ litro de leche 1 cucharada […]
El Recetario
Patacones con ropa vieja y salsa estilo recado
Ingredientes para los patacones: Dos plátanos verdes Aceite para freír Sal al gusto Preparación: Pelar los plátanos haciendo unos cortes hacia abajo para que sea más fácil quitarle la cáscara. Cortar el plátano en cinco […]
El Recetario
Salpicón al estilo Calvo
Ingredientes: 2 tomates medianos 1 aguacate mediano 1 Cebolla morada mediana ½ Rollo de culantro 2 Dientes de ajo 1/8 de taza de vinagre 2 latas de atún Calvo en aceite 1 onza de vino […]
El Recetario
Matambrito de cerdo
La Chef María Fernanda Retana de Carnes Don Fernando nos comparte una receta especial para aquellos que quieran lucirse en la parrilla: un riquísimo Matambrito de cerdo con ensalada de manzana, rábano y semillas de […]
El Recetario
Panacotta de Fresas
Ingredientes 2 tazas de crema dulce Dos Pinos 1 caja de queso crema Dos Pinos sabor fresa 2 cajas de fresas (500g) 2 sobres (11g) de gelatina sin sabor roja ¼ taza de agua 1 […]
El Recetario
El Sándwich ideal
Ingredientes: Tostadas de pan de papa Mantequilla 200 gramos pastrami Don Fernando Queso mozzarella Mayonesa Un huevo frito El paso a paso: Caliente el sartén. Coloque un poco de aceite y luego las dos tostadas […]
El Recetario
Punta de solomo ahumada a las hierbas frescas con vegetales a la parrilla
Si quiere consentir a papá en su día, María Fernanda Retana, chef de Carnes Don Fernando, comparte con Bares y Cafés esta deliciosa receta que promete ser la sensación del almuerzo del Día del Padre […]
El Recetario
Café con menta
El sabor de la menta y el café son una combinación increíble al paladar, Revista Bares y Cafés te brinda la receta para que lo prepares en tu casa e impresiones a tus invitados.