Filete de pescado en salsa cremosa

Rendimiento: cuatro porciones.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Ingredientes:

• 4 filetes (500 g.) de corvina medianos.
• Sal y pimienta al gusto.
• 3 tazas (750 ml.) de agua .
• 1 sobre (75 g.) de Crema de Mariscos MAGGI®.
• 1/8 taza (16 g.) de culantro cortado finamente.
• 2 cucharaditas (10 g.) de mantequilla sin sal.
• 1/3 taza (32 g.) de queso parmesano molido.

Preparación:

1. En un tazón, combine el pescado, la sal, la pimienta y marine por 10 minutos.
2. En otro tazón, disuelva la Crema de Mariscos MAGGI® en el agua. En una olla, a fuego medio, ponga la mezcla, agregue el culantro y cocine por 7 minutos o hasta que hierva. Retire del fuego y reserve.
3. En un sartén, a fuego medio, coloque la mantequilla y cocine los filetes durante 7 minutos por cada lado.
4. Precaliente el horno a 250°C.
5. En una bandeja para horno, coloque los filetes cocidos, vierta sobre ellos la Crema de Mariscos MAGGI® preparada y cubra con el queso parmesano.
6. Lleve al horno durante 15 minutos o hasta que el queso parmesano esté gratinado.
7. Sirva y disfrute.

Tip Culinario: puede reemplazar el culantro por tomillo fresco.

Tip Nutricional: para ayudar a prevenir algunas enfermedades cardiovasculares, la Asociación Americana del Corazón recomienda consumir pescados y mariscos (no fritos) al menos dos veces por semana.