Rendimiento: 8 porciones.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Ingredientes:
- 2 taza (265g.) de pulpo fresco cortado en dados
- 2 tazas (250g.) de almejas limpias
- 2 tazas (275g.) de concha negra limpia
- 2 tazas (290g.) de arañitas de calamar
- 1 taza (200g.) de camarón limpio
- 1 cucharada (15g.) de aceite oliva
- 1 taza (140g.) de cebolla cortada finamente
- 5 dientes (20g.) de ajo cortados finamente
- 1 ¾ taza (300g.) de tomate cortado en dados son semillas
- 3 tazas (750ml) de agua
- 1 sobre (70g.) de Crema Marinera Maggi®
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un tazón coloque todos los mariscos y marine con con sal y pimienta por 15 minutos.
- En una cacerola a fuego alto, verter el aceite de oliva, añadir el ajo y la cebolla y sofreír por 1 minuto revolviendo constantemente. Agregar los mariscos y cocinar por 5 minutos. Añadir el tomate, tapar la cacerola y cocinar 5 minutos más.
- En un tazón verter el agua, agregar el sobre de Crema Marinera Maggi® y mezclar hasta disolver bien.
- Verter mezcla a la cacerola, cocinar a fuego alto hasta hervir, bajar el fuego y cocinar por 7 minutos.
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