Inteligencia Artificial juega un papel importante
Puratos se prepara para el Taste Tomorrow, donde ofrecerá a sus clientes información sobre el comportamiento, las actitudes y las tendencias futuras de los consumidores locales y globales relacionados con la panadería, la repostería y el chocolate.
El evento latinoamericano, que tendrá lugar en Buenos Aires (Argentina), reunirá a varios ponentes expertos con los propios especialistas de Puratos para ofrecer un programa completo y conocimientos valiosos para sus clientes de todo el mundo, cuyo objetivo es mejorar el conocimiento sobre los temas de actuales y futuros, así como proporcionar inspiración para el desarrollo de productos innovadores.
“Nuestra industria está impulsada por tendencias que están profundamente entrelazadas con fenómenos culturales, movimientos sociales y factores macroeconómicos. Para navegar por este panorama dinámico, debemos ser proactivos, previsores y estar íntimamente conectados con el pulso del cambio”, manifestó Sophie Blum, Chief Marketing and Channels Officer en Puratos.
El panorama culinario de América Latina está experimentando una revolución a medida que la región adopta una tendencia conocida como “inspirada en la tecnología”, con una tasa de crecimiento del 81% en comparación con el año pasado, este fenómeno en auge ha cautivado a consumidores y profesionales que buscan la unión entre lo artesanal y la tecnología de vanguardia.
Expertos de la gastronomía de toda América Latina están aprovechando el poder de los avances tecnológicos para elaborar creaciones innovadoras y aprovechan las capacidades de la inteligencia artificial y emplean herramientas como ChatGPT para explorar nuevas y recetas.
