Habrá seis categorías
Del 17 al 19 de noviembre, nuestro país albergará el Intercontinental BBQ Championships de la World BBQ Association, un certamen que reúne a los campeones de cada país miembro de la Asociación mundial de parrillas (WBQA), participarán 50 equipos.
Sobresalen seis categorías obligatorias de competición que incluyen salmón, costillar de cerdo, vegetariano, ojo de bife, pollo entero y lechón.
El evento también tendrá un taller de jueces internacionales, una oportunidad para certificarse como juez internacional de la World BBQ Association y poder participar en concursos de BBQ a nivel mundial. Esta certificación se estará brindando el día 17 de noviembre, será impartido por Marcelo Reyes de Chile Director de la WBQA y presidente para Latinoamérica, requiere inscripción previa.
Los equipos nacionales interesados en participar deben estar inscritos en la World BBQ Association Costa Rica, lo pueden hacer a través de las redes www.instagram.com/BBQChampions
“Esta es una oportunidad única para que los visitantes puedan aprender más del mundo de la parrilla, trabajamos en un modelo de cocinas abiertas donde los visitantes podrán ver como se prepara y se maneja la parrilla, fuegos abiertos que garantizaran un show muy colorido de aromas y sabores. ¡Este es un festival para venir a comer! Un evento para familia y amigos”, comentó José Pablo Formal, presidente de la World BBQ Association Costa Rica.
La sede del campeonato será el Club Hípico La Caraña, con un horario de 12:00 m.d. a 11:00 p.m de la noche.
