Evento es abierto al público
Los mejores equipos parrilleros del país se reunirán el próximo 18 y 19 de marzo en La Caraña para participar en la primera edición del Campeonato Nacional BBQ Champions, el evento cuenta con el aval de la Asociación Mundial de Barbacoa (WBQA).
El jurado estará compuesto por reconocidos expertos internacionales, quienes evaluarán cada platillo en base a su sabor, textura, presentación, guarnición y creatividad.
La actividad iniciará el viernes 17 de marzo con el taller de jueces, evento privado que certificará a los participantes como juez internacional de la WBQA. Para el sábado 18 y domingo 19 de marzo se realizará la competencia y el juzgamiento, cabe destacar que el certamen tendrá seis categorías mandatorias: costillar ancho de res, ojo de biffe, costillar de cerdo, cerdo lechón, pollo y pescado.
El ganador representará a Costa Rica en el Intercontinental BBQ Championships, el cual tendrá lugar en nuestro país los días 17, 18 y 19 de noviembre con la participación de más de 50 equipos de diferentes naciones.
“Este año tendremos el primer equipo campeón en la historia de este evento, que sin duda será un espectáculo lleno de sabor, habilidad y pasión por la parrilla. Adicional, tendremos un taller de jueces, que finalizará con una certificación internacional del máximo ente, la WBQA. La actividad es familiar y la entrada para quienes quieran observar la competencia es gratuita”, manifestó Pablo Formal, presidente de la World BBQ Association de Costa Rica.
El evento se realizará de 12:00 m.d. a 9:00 p.m. y es abierto al público, durante la competencia el público en general podrá degustar de diferentes cortes de carne y verduras, además de disfrutar de música en vivo, juegos y variedad de comidas y bebidas.
La entrada es gratuita.
