Gastronomía

¿Qué es el gluten?

El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, contenidas exclusivamente en la harina de los cereales de secano. El gluten es una proteína amorfa la cual se encuentra en la semilla de muchos […]

Salud

La celiaquía

Esta enfermedad afecta al 1,5% de la población costarricense Es una enfermedad caracterizada por una afección del sistema inmunitario en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. El gluten […]

El Recetario

Frijoles Colorados

Una simple pero deliciosa receta con Sardinas La Sirena Ingredientes 4 latas de Sardina en aceite picante La Sirena® 500 gramos de frijoles rojos 6 tomates 1 taza de tomates pequeños 4 dientes de ajo […]