Enfoque vanguardista personaliza la dieta para reducir riesgo de enfermedades crónicas
La nutrición genómica estudia la relación que existe entre el genoma humano que contiene la información genética de la persona, la nutrición y la salud, de ahí que la Universidad Latinoamericana de Ciencia y Tecnología (ULACIT) formará licenciados en esta especialidad.
El profesional se formará en la ciencia de la longevidad, integrando nutrigenómica, biohacking alimenticio, es decir, un enfoque centrado en el individuo para la mejora de la salud, el rendimiento humano y las últimas investigaciones sobre el envejecimiento saludable, todo esto a través de la nutrición avanzada y personalizada.
“Más allá de los fundamentos de la nutrición, nuestros estudiantes serán capaces de personalizar las dietas tomando en cuenta las estrategias de prevención de enfermedades crónicas, y la aplicación de tecnologías de vanguardia en el estudio y mejora de la nutrición y el envejecimiento. Los estudios de las zonas azules serán también parte fundamental de la enseñanza”, comentó Marianela Núñez, rectora de ULACIT.
Los estudiantes tendrán la oportunidad de obtener doble titulación al complementar su formación con una microcredencial en Nutrición Culinaria.
