- Vázquez de Coronado será su próxima apertura
En la actividad de apertura estuvieron presentes la directora ejecutiva del Centro Nacional de Franquicias (CENAF), Karol Fallas y el presidente de Gallástegui Armella Franquicias (la más grande consultora de Latinoamérica), el mexicano Juan Manuel Gallástegui, quien entregó a los nuevos franquiciantes Karla Cambronero y Gerardo Sánchez, un certificado por el desarrollo de la nueva franquicia.
“Lagunilla es un lugar con mucho potencial debido a la presencia de zonas francas y zonas residenciales de expansión vertical. En estos momentos somos el restaurante de sushi con mayor cantidad de puntos de venta en el país”, indicó Gabriela Gutiérrez, fundadora.
Aunada a la apertura de los nuevos locales, la franquicia anunció el lanzamiento de franquicias tipo Food Truck (camiones de comida). La primera de esas unidades ya estuvo presente en la Copa del Café y en el Costa Rica Bowl. Pronto, bajo el modelo de franquicia, la móvil estará presente en la ExpoPyme y en eventos privados.
La franquicia lleva a cabo gestiones para ser parte activa de la Asociación de Food Trucks de Costa Rica, lo que le abrirá las puertas de todas las ferias afines a esta modalidad, de acuerdo con Gutiérrez, la idea es llevar la experiencia de la real comida japonesa a todos los rincones del país, ya que esta modalidad permite mucha exposición de marca y quedó demostrado que genera una alta rentabilidad.
La firma abrió en diciembre pasado locales en Ciudad Colón, San Antonio de Belén y Pinares de Curridabat.
