Estas fechas de navidad, fin y principio de año son especiales no solo por el espíritu de alegría y de unión familiar que domina el ambiente, la gastronomía también tiene una parte muy especial y distintiva para todos nosotros y por eso desde la tradicional pierna de cerdo hasta postres con técnicas europeas con diseños navideños, son algunas de las opciones que conquistan el gusto en esta temporada navideña y de fin de año. 2020 es el año del delivery y del take away, aunque también hay muchos que desean salir o hospedarse donde haya cenas deliciosas, las opciones son variadas adaptándose a todo tipo de presupuesto.
Restaurante el Tigre Vestido, ubicado en el hotel Finca Rosa Blanca, a 15 minutos de Heredia, en Santa Bárbara, bajo una filosofía sostenible y orgánica o crème caramel la pastelería de las combinaciones de sabores con técnicas francesas ubicada en Escazú, proponen un menú para ser degustado en el lugar, para ser llevado a casa o para ser enviado.
El Tigre Vestido
La propuesta del chef para navidad es una crema de ayote rostizada con semillas de girasol caramelizadas, plato fuerte a elegir entre pierna de cerdo en jus de piña parrillada y tamarindo acompañado de ensalada de la huerta, papas mini y plátanos en miel o bien punta de solomo en salsa cremosa de hongos y especies, con los mismos acompañamientos y de postre queque navideño con helado de rompope servido con café de rosa blanca prensado, el costo por persona es de ₡25.000 colones ivi.
Para año nuevo ofrecen un paquete que incluye 2 cenas especiales de 3 tiempos, una noche de hospedaje en habitación junior suite, una botella de espumante, desayuno estilo brunch, el ingreso es desde las 2pm y la salida a las 12md, precio final con IVA incluido $230 por pareja.
El menú especial para llevar los días 24 y 31 de diciembre, pierna de cerdo en jus de piña parrillada con tamarindo acompañado de ensalada de la huerta, papas a las hierbas, y plátanos en miel de tapa, para 10 personas ₡54.000 ivi, mientras que para 5 personas ₡29.000 ivi. Punta de solomo, en salsa cremosa de hongos y especies, acompañado de ensalada de la huerta, papas a las hierbas y plátanos en miel de tapa, para 10 personas 68500 ivi, mientras que para 5 personas ₡37.500 ivi
Queque navideño 1 ½ lb acompañado de una pinta de helado casero de rompope ₡15.000 colones ivi.
Para reservaciones en el restaurante o pedidos al whatsApp 8422 3658 y para el paquete del 31 de diciembre al WhatsApp 8853-8535 facebook: el Tigre Vestido
Crème Caramel
En la pastelería Gourmet europea Crème Caramel han creado un menú de ensueño para celebrar estas fechas en familia, entre las opciones disponen de postres elaborados con menta y rompope, así como los nuevos selva negra, que consiste en un delicioso biscocho de chocolate con compota de cerezas y crema de mascarpone, el mousse de chocolate, relleno de ganache de choco menta y un delicioso quequito de chocolate, así como el espectacular arbolito navideño 100% comestible relleno de 7 deliciosas capas de queque con caramelo especiado y crocante de pecanas, o el arbolito con capa de queque cubiertas de crema y hojas de chocolate.
Hay queques navideños, de rompope, entre mucho más. Los rangos de precio van desde los ₡4.000 hasta los ₡8.000 en postres individuales y desde los ₡29.500 hasta los ₡55.000 en postres enteros.
Para pedidos se trabaja con cuatro días de anticipación al WhatsApp 8461-7963
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