*Fotografías cortesía de Dulce Tai
Lo que comenzó como un accidente es hoy un negocio que poco a poco va caminando y conquistando paladares, se trata de Dulce Tai, cuya propietaria es Taimer Cecilia Quero.
Hace dos años montó un negocio en su natal Venezuela, montó una especie de pulpería donde además de refrescos y golosinas iba a vender repostería, su mamá, quien había hecho varios cursos sería su proveedora, sin embargo a ella le salió una oportunidad de trabajo en el exterior, por lo que decidió tomarla y Taimer, conocida como Tai, asumió el reto de hacer la repostería.
“Le dije que me diera su cuaderno de recetas porque yo necesitaba vender, lo agarré y empecé a hacer los postres, me quedaron muy sabrosos, la gente lo aceptaba y fui descubriendo que me gustaba la repostería, entonces cada vez quería aprender, hice cursos, lo mantuve un año pero la situación país no me ayudó, decidí venirme para acá (Costa Rica), comienzo de cero vendiendo queques entre la familia y conocidos”, expresó.
Su especialidad es el queque, principalmente el de chocolate, pero también tres leches, además queques fríos, pies, postres para fiestas, los llamados Marquesas, hasta galletas decoradas. Los encargos se pueden hacer con dos días de anticipación.
Las redes sociales son su vitrina, usted la puede encontrar en Facebook como DulceTai o en Instagram como @dulcetaicr, correo taimerquero@hotmail.com o al teléfono 6368-4276.
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