Con el objetivo de promover los alimentos costarricenses de alto valor agregado e identificar nuevos nichos de mercado para los productos gourmet, diez empresas del país promovieron sus bienes en la feria de alimentos specialty más importante del continente americano: Fancy Food Show 2017.
La delegación costarricense, que fue acompañada por la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER), presentó la siguiente oferta de productos:
- Costa Rica Coffee Spiri: café tostado de especialidad, donde participan tres empresas.
- Grupo Pro: chips de plátano y yucas, semillas, entre otros.
- Qué Salsa: salsas a base de frutas.
- Agroindustrial Montaña Azul: yuca congelada, yuca enlatada, vegetales y frutas enlatadas.
- Productos Kitty: papas y yucas tostadas, y otros snacks.
- JINCA Foods: productos libres de gluten y super foods.
- Roma Prince: pasta y sus especialidades.
- Nutrisnacks: snacks saludables.
- Alpigo: palmito y piña en conserva, jugo de piña e innovaciones a base de palmito.
- Gourmet Fields: barras de chocolate orgánico y convencional.
“La magnitud del evento lo hace estratégico para la industria alimentaria del país porque asisten compradores especializados, que buscan valor agregado e innovación en los productos, aspectos que Costa Rica sigue desarrollando y que las empresas ofrecen a los compradores”, expresó Álvaro Piedra, director de Exportaciones de PROCOMER.
Por su parte, Gilberth Jiménez, de JINCA Foods, empresa que participó por primera vez en la feria, afirmó que Fancy Food Show fue una gran oportunidad para exponer sus productos ante grandes distribuidores en Estados Unidos, crear nuevos contactos y aprender las tendencias internacionales.
Previo a la feria, PROCOMER desarrolló una rueda de negocios con compradores claves para los empresarios costarricenses, como La Centroamericana, Bedesse Imports, Lap Imports, Across Foods, La Fe y Goya Foods. Mientras que a la feria asisten otros compradores de renombre como Whole Foods, Amazon, cadenas de supermercados independientes como Supremo Foods y Food Bazar, distribuidores de productos naturales y gourmet como: Edwards Imports, Atalanta, Nassau Candy, etc.
De enero a mayo del 2017, la industria alimentaria de Costa Rica ocupó el tercer lugar en las exportaciones por sector, con una participación del 16% y un crecimiento del 6% en relación con el mismo periodo del 2016. El total exportado por esta industria en los primeros cinco meses del año fue de $702 millones, destacando los envíos de azúcar (+51%) y frutas en conserva (+24%).
Cada año, Fancy Food Show recibe acerca de 2.550 empresarios de todo el mundo, quienes exponen más de 180 mil productos ante 25 mil compradores del sector alimentario.
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