“Conejo Mago”, de la marca Domingo 7, obtuvo la posición de “oro” en la categoría American Indian Pale Ale (IPA) de la Copa Cervezas de América 2017 que se llevó a cabo en Santiago, Chile. Esta vez, Conejo Mago compitió en la Copa junto a otras dos mil cervezas de todo el continente americano.
La medalla de oro la otorga un jurado certificado de la Beer Judge Certification Program, el cual evalúa durante la cata características como el aroma, cuerpo y sabor. Conejo Mago ganó con la mejor puntuación en todas estas características, posicionándola a nivel internacional.
“El año pasado participamos con esta misma cerveza y ganamos la posición de ‘plata’. Gracias a varios cambios en la receta y en la calidad de la elaboración, logramos ganar el ‘oro’ en su categoría para ofrecerle a los consumidores una cerveza cada vez más mágica con reconocimiento a nivel continental”, comentó Rafael Cruces, Gerente del Negocio de Cerveza Artesanal de la Micro Brewing Company.
Otras nueve cervezas costarricenses fueron reconocidas durante el evento, dejando en alto la posición de Costa Rica con respecto al mercado de cerveza artesanal. Esta copa representa un encuentro a nivel americano donde se intercambian conocimientos y se fomenta la cultura cervecera.
“Conejo Mago” tiene un aroma floral proveniente del lúpulo, acompañado por una profunda amargura, el sabor a malta es moderado, ligeramente dulce, el color cobre claro y con un final ligeramente seco. Marida con pollo, mariscos, hamburguesas y comida especiada o picante, su precio está entre ¢1.600 y ¢3.000
Be the first to comment