Baileys será parte este 2019 del concurso culinario “Jeunes Chefs Rôtisseurs”, evento en donde los participantes se enfrentarán a un reto donde deberán incorporar el licor en su receta final.
El concurso se realizará en “Sabores La Escuela” y será abierto al público, en donde a través de diferentes etapas, se van a ir seleccionado a los mejores concursantes hasta llegar a la gran final, donde los participantes deberán mostrar sus habilidades en la cocina y cautivar a los jueces.
Los participantes recibirán una lista de ingredientes que desconocen, entre ellos Baileys, y tendrán que recrear un menú que incluya entrada, plato fuerte y postre. Para ir familiarizándose con los ingredientes habrá un tiempo limitado y la preparación de los platos se deberá hacer en 4 horas. Los platos serán calificados por tres jueces de cocina y por tres jurados de mesa que se encargarán de evaluar la organización, manejo del tiempo, limpieza, procedimientos, técnicas de cocina al igual que temperaturas, sabores, texturas y presentación de los platos.
Chaîne des Rôtisseurs es una asociación gastronómica internacional sin fines de lucro, con casi 25 mil miembros y presencia en más de 80 países que reúne a entusiastas que comparten los valores de calidad, buena comida, fomento de las artes culinarias y placeres de la mesa.
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