Siendo gerente de ventas de una compañía de equipo médico, nunca se imaginó que la cocina española se convertiría en su estilo de vida.
El chef Luis Mathieu se graduó de la Carrera de Ciencias Económicas y se desempeñó por años en diferentes empresas. Corriendo el año 1988 trabajó como gerente de ventas en una empresa de equipos médicos y decide aprovechar su tiempo libre he inicia sus estudios en el Instituto de Gastronomía de Caracas, Venezuela, especializándose en la comida mediterránea.
Años después la vida le hace volver a Costa Rica y decide poner en práctica sus conocimientos gastronómicos, lo que inicialmente hacia al compartir con sus amigos y familia, ahora se convite en un negocio y su estilo de vida, dando lugar al restaurante Ay que Rico, el cual se ubicó en los alrededores de la Universidad de Costa Rica y estuvo abierto por tres años, de igual forma Mathieu visualizó otra opción de negocios y le dio vida a un nuevo emprendimiento llamado Ay Que Rico Gourmet and Cathering Service.
Es gracias a su servicio de catering que descubre que su clientela ama y valora sus habilidades como cocinero de paellas y parrillero, hoy el chef Mathieu es reconocido como un maestro en el arte de cocinar la original paella valenciana, la cual cocina de la forma y con las técnicas más tradicionales.
Ofrece además de su servicio de catering, cocina mediterránea y comida a la parrilla, una oportunidad única, usted le puede llamar y contratarle para que sus familiares y amigos tengan la oportunidad de aprender a cocinar su propia paella, como ya lo mencionamos bajo los más tradicionales estándares propios de su platillo predilecto.
Y para terminar una velada apetitosa y muy divertida, sus platillos serán acompañados por una sangría propia de este chef. Luego de probarla les recomendamos tener cuidado por su alto valor adictivo.
Usted puede localizarlo al Facebook @ayquericogourmet, al correo luis@ayquericocatering.com o al celular 8554 1196, también está el sitio web www.ayquericocatering.com
