En medio de una nueva realidad en la que la mayoría de los microempresarios están enfrentando momentos difíciles, encontramos historias de nuevos, atractivos y revolucionarios emprendimientos. Este es el caso de estos artistas y emprendedores en el área del cultivo y la comercialización del café.
A raíz de la pandemia el artista plástico Víctor Quirós y la diseñadora Marta Aguilar se reinventaron y crearon el proyecto Arte Altura Café; con el objetivo de no sólo entregar y dar a conocer el café de una de las mejores zonas del país, con precio accesible, si no también conceptualizando el arte de artistas consolidados en el país.
“Con este proyecto no sólo buscamos un beneficio económico para nosotros como fundadores de Arte Altura Café sino también llevamos apoyo económico a familias de micro beneficios de la zona de Tarrazú y a los artistas que vamos invitando a las nuevas ediciones” explica Marta.
“Como artista que soy, ya no vamos a ferias y las ventas en galerías han caído; así que buscábamos una opción para permanecer en la mente del público que gusta del arte. Estamos vendiendo arte de una forma diferente, alternativa y consumible” nos comenta Víctor.
Arte Altura Café cuenta de momento con tres ediciones, la primera fue del artista Víctor Quirós, la segunda edición el artista Juan Carlos Chavarría y su fundación Transformación en Tiempos Violentos; en el cual lleva un mensaje de valores como lo son la Solidaridad y la Unión y que muy pronto saldrán más ediciones de las obras de los valores de Juan Carlos.
Para la tercer edición se contactó a la escultura Leda Astorga para llevar el folclor, la picardía y la alegría de los latinos por medio de las esculturas y el diseño gráfico. Para la edición de Leda se presentaron 3 tuestes distintos de café. Tueste Oscuro, Tueste Medio y Tueste Tradicional; donde se conceptualizó el tueste con las personalidades de cada escultura.
Buscamos ser una gran familia de artistas, diseñadores, músicos y demás disciplinas artísticas con los productores de café; para juntos llegar a ser todo un proyecto de exportación, donde se fusiona el arte, la cultura y el café de Costa Rica en un solo empaque. Además, muy pronto se sumaran nuevos artistas y artesanías con Sello COSTA RICA ARTESANAL, siempre bajo el tema de café.
Arte Altura Café se puede adquirir a través de las redes sociales de los artistas invitados; Victor Quirós Artista Plástico, Fundación Transformación en Tiempos Violentos y Leda Astorga Escultora y las redes oficiales de Arte Altura Café en Facebook e Instagram y también cuentan con la plataforma ecommerce https://artealturacafe.minidux.com/ y se realizam entregas a todo el país.
“Si algo nos está enseñando esta pandemia es que sólo juntos podemos salir adelante entonces Arte Altura Café es el resultado de la fusión de productores de café, artistas y diseño”.
Estos emprendedores han seleccionado café de la zona de Tarrazú, utilizando variedades en café de especialidad cosechadas a una altura desde los 1600 a 2100 msnm. Han seleccionado granos de las siguientes variedades:
– Costa Rica 95
– Villalobos
– Catuai Caturra
– Típica
– Geisha
En cuanto a los procesos de secado del grano, dependiendo de su presentación de venta, utilizan los siguientes:
– Lavados
– Black honey
– Anaeróbico
– Natural
Sus cafés los podemos encontrar ya sea tanto en gramo como molido y en cuanto a su molienda utilizan una medición la cuál es apta para poder disfrutar de una aromática taza ya sea mediante el método del chorreado o en un V60, al igual que con la utilización de los métodos tradicionales como el Coffe Maker.
En cuanto a los tuestes que nos ofrecen, podemos disfrutar desde medios claros, medios, medios altos (también conocido como Tueste Francés) y oscuros.
