Actualmente, entre un 35% y un 45% de proveedores de la cadena de supermercados 100% nacional, son empresas pyme; quienes, desde que se acercan para presentar sus productos, reciben un trato personalizado, asesoramiento y acompañamiento, acciones que han hecho que estas empresas, ahora compitan en el mercado nacional e internacional.
Según Michael Mora, comprador de categoría de Auto Mercado, se realizan aproximadamente 20 citas de empresas pyme por mes, algunas llegan muy bien asesoradas y a otras hay que darles recomendaciones para poner en regla sus productos.
“Nosotros siempre le decimos a las personas que el producto debe ser innovador y de calidad. Aunque sea de una categoría saturada, siempre va a haber oportunidad de ofrecer productos mejorados o diferentes, por ejemplo, cuando salió el yogurt griego, luego nos trajeron yogurt griego artesanal y ahora nos presentaron el yogurt griego artesanal de cabra, y todos han tenido gran aceptación”, expresó Mora.
Uno de los casos más interesantes es la de los helados naturales Yolobon, empresa que tiene año y medio de ser proveedora, fue fundada por tres inmigrantes venezolanos, quienes investigaron el mercado nacional y vieron la oportunidad de emprender un negocio al detectar un faltante de helados a base de fruta fresca.
Por su parte, Nutri Greek, es un yogurt griego 100% artesanal, deslactosado, bajo en grasa, sin azúcar agregado, sin preservantes y libre de gluten; producido por María Mercedes Azcarate y su hija. Ellas, comercializan este solicitado yogurt en Auto Mercado y Vindi y hasta la fecha son proveedoras exclusivas de la cadena.
Pasos para ser proveedor
Para ser proveedor de Auto Mercado es fundamental cumplir con estándares de calidad e inocuidad, además de las reglas básicas de etiquetado, código de barras, etiqueta complementaria, información nutricional, ingredientes, caja master y registro sanitario (si se requiere). Sin embargo, si una empresa no cumple con algo de estos requisitos se le da la guía para que pueda ponerse obtenerlo.
Al comprobarse que el producto es innovador y que la categoría indica que tiene potencial, Auto Mercado contacta al proveedor y lo acompaña con un plan de degustación y de impulsación durante 3 meses para promocionar el producto. Luego de este proceso y según el comportamiento del producto, se realiza el lanzamiento oficial.
