Esta nueva modalidad estará disponible para los clientes martes a domingo de 2 pm a 5 pm, aquí podrán degustar no solo un café de altura, también conocer al productor y las distintas formas de preparación.
Fabiola Rojas, administradora del restaurante, catadora y vicepresidenta de la Asociación Costarricense de Baristas a emprender este proyecto junto con el apoyo de la gerencia general del Costa Rica Studio Hotel, ubicado en Santa Ana.
Un extenso menú de cafés fríos y calientes, así como repostería fresca artesanal elaborada en el momento serán parte de la experiencia, en la cual el cliente puede solicitar que le preparen la bebida en su mesa y le expliquen de dónde proviene y su proceso, e incluso, hacer una cata.
El comensal podrá conocer los diferentes métodos de infusión como la prensa francesa, V_60, aeropress, chemex y el sifón oriental, así como un expreso de tueste medio recién preparado como digestivo después de disfrutar del extenso menú del restaurante.
Aprender a degustar la bebida, distinguir los sabores y texturas, conocer los tuestes y la zona de cosecha es parte de la experiencia que podrá vivir en Studio Café, también ofrece el servicio de catas para grupos, para más información puede llamar al 2282-0515 o visitar el Facebook de Studio Café Bar & Grill.
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