En la ANCH se encuentran trabajando arduamente para aceptar el gran reto de llevar adelante la reactivación en el sector gastronómico. Como objetivo primordial buscan apoyar a los emprendedores y empresarios gastronómicos través de sus redes sociales y desarrollaran actividades en busca de fortalecer los conocimientos de sanitización que son necesarios ante nuestra nueva normalidad.
Si usted es un afiliado activo de la Asociación y tienen algún emprendimiento relacionado con la gastronomía, podrán enviar sus afiches, videos o imágenes. Éstos deben de venir acompañados de un texto identificando el servicio o producto, nombre del chef, teléfonos, páginas web y redes sociales. Favor enviar la información al correo: administracion@anch.co.cr o al WhatsApp: 7134-0748 y en las redes sociales de la Asociación se compartirán los mismos.
Se desarrollará una “Gallopintada”, con el objetivo de llevar alimentos no perecederos para familias de alto riesgo económico en las Islas de: Venado, Caballo y de Chira, así como la comunidad de Jicaral de Puntarenas. Si usted desea cocinar y participar con esta iniciativa, envíenos un e-mail o un WhatsApp a: administracion@anch.co.cr /7134-0748, indicando su deseo de colaborar, el día y la hora, se le comunicaran, una vez recibida su información.
Además, se informa que la Anch está desarrollando el proyecto denominado, Cocina Segura. Este proyecto nace de la alianza entre WorldChef, Organización de Asociaciones Gastronómicas de las Américas y Anch, con la necesidad de contribuir con el sector gastronómico ofreciendo acompañamiento técnico y contribuyendo al restablecimiento de la confianza de clientes para la reapertura de las cocinas.
Se impartirán 3 webinars gratuitos los días: 16 de julio, 13 y 20 de agosto del 2020, donde se enfocaran en 3 temas fundamentales:
1. Implementación de los protocolos en la seguridad personal dentro de los servicios gastronómicos: Se llevará a cabo el jueves 16 de julio, a las 4:00 pm.
2. Limpieza y desinfección de áreas de trabajo en cocina a partir del COVID-19: Se llevará a cabo el jueves 13 de agosto, a las 4:00 pm.
3. Atención a clientes siguiendo el protocolo a partir de situaciones de emergencia COVID-19: Se llevará a cabo el jueves 20 de agosto, a las 4:00 pm.
Para participar de estos webinars se le solicita a los interesados comunicarse directamente a la ANCH para ser inscritos en los mismos.
