*Fotografías Luis Gámez Camacho y Brasas Grill
Fue un sueño de uno de los miembros de la familia, lo comentó y todos se involucraron en el proyecto, fue así como en julio de 2016 abrió sus puertas Brasas Grill.
María Elena Walsh es una de las socias, precisamente su hijo tuvo la idea de abrir un restaurante, Brasas es un lugar familiar donde la especialidad son las carnes a la parrilla.
Como entradas tienen unos patacones Brasas que son una delicia: canastitas de patacón con frijoles molidos, tiritas de carne y queso amarillo, papas fritas, aros de cebolla, papas Brasas.
Vamos con las carnes, hay brochetas y fajitas de res, bistec New York, medallón de lomito en salsa de hongos.
Si desea pollo le ofrecen brocheta, fajitas, Nuggets, pechuga a la parrilla, miel o limón. También chuleta, brocheta de cerdo, costilla al BBQ que tiene que ordenarla porque es espectacular.
Hay brocheta mixta y un plato para cuatro personas que consiste en pechuga, chorizo, chuleta, bistec, yuca frita, papas, frijoles molidos, tortillas tostadas y pico de gallo.
Todos los platos descritos arriba vienen con dos acompañamientos y una salsa, entre ellos hay puré, papas arrugadas, yuca cocida o frita, elote, vegetales al vapor, ensalada, arroz, frijoles o patacones.
Cinco salsas a elegir: Súper Brasas, barbacoa, mostaza miel, crema verde y crema Brasas, la crema verde pida porciones extra, demasiado rica.
En el menú hay hamburguesas: regular, especial con pollo o res y cuarto de libra, la Súper Brasas trae jamón, tocineta, queso, pepinillos, aros de cebolla tempura y papas fritas.
Los más pequeños tienen su carta especial con perros calientes, pollo a la parrilla, hamburguesa, Nuggets de pollo o de pescado.
Refrescos naturales, cervezas nacionales y algunos licores, además de otras órdenes como plátano maduro o guacamole
Los martes y jueves tienen la promoción de una bebida gratis por la compra de la hamburguesa de la casa.
Según María Elena Walsh tienen varios planes como meter los domingos olla de carne o rice and beans, además de algunos postres y pastas como pizza a la leña.
Tienen servicio express, el costo varía según la zona, pero puede ir entre los ¢1000 y ¢1500, aceptan todas las tarjetas de crédito, separan cuentas, se puede reservar para ocasiones especiales, el rango de precios es de ¢700 a ¢15 mil, no incluye el 10% de servicio.
Patacones espectaculares, costilla bien jugosa y una salsa crema verde que roba suspiros lo esperan en Brasas Grill.
Horario: lunes cerrado, martes a sábado de 5 pm a 10 pm, domingos de 12 md a 10 pm
Dirección: Alto de Guadalupe, del Colegio Madre del Divina Pastor 800 metros hacia El Carmen
Teléfono: 6028-4848
Facebook: Brasas Grill
