En un ambiente renovado y de gran optimismo sus asociados tuvieron la oportunidad de compartir y discernir sobre el futuro de la gastronomía costarricense
El pasado domingo 28 de febrero, el Hotel Double Tree by Hilton, fue el punto de encuentro donde se citó a los afiliados de La Asociación Nacional de Chef CR para participar de su Asamblea General Ordinaria y Extraordinaria.
En un ambiente lleno de cordialidad y empatía los asistentes, algunos emblemáticos chefs nacionales como los Chef Vincent Boutinaud, el chef Wilberth Trejos Chaverri y especialmente el chef Marco Mora Retana quien ostenta el ser el presidente de la primera junta directiva de la ANCH, compartieron sus experiencias con algunos nuevos afiliados en los minutos previos a la Asamblea.
Minutos después de la 9 a.m. dieron inicio las actividades oficiales en los que se discutieron los informes anuales de presidencia, tesorería y fiscalía. Entre los que cabe destacar que durante este año, a pesar de la existencia de la pandemia de la COVID-19, las finanzas de la Asociación fueron saneadas al punto que los números se encuentran en negro y se logró reversar una deuda existente con una empresa de suministro de equipos de cocina mediante un hábil convenio comercial. Como segundo punto a resaltar se encuentra la excelente administración del chef Marcel Khoury, anterior presidente y el cual por motivos personales y de salud debió de renunciar a su puesto en la Junta Directiva.
Luego de la discusión y aprobación de los informes se procedió a la elección de los puestos vacantes y los que se encontraban en elección de los miembros de la Junta Directiva, obteniendo el siguiente resultado:
Chef Carlos Rodríguez Rivera Presidente
Chef David Wang Zamora Vice-Pesidente
Chef Lizbeth Rodríguez Benavides Secretaria
Chef Roberth Guillén Murillo Tesorero
Chef Esteban Loría Quirós Vocal 1
Chef Gilberto Reid Sing Vocal 2
Chef Juan Carlos Delgado Vargas Vocal 3
Chef Valeria Hernández Ramírez Vocal 4
Chef Armando Varela Oviedo Vocal 5
Chef Ileana Arce Quesada Fiscal 1
Chef Kathleen Carvajal Ruffley Fiscal 2
Al escuchar las palabras de aceptación del Chef Carlos Rodríguez como nuevo presidente en ejercicio, logramos vislumbrar sus deseos por mejorar los servicios prestados por la Asociación, los beneficios que sus afiliados podrán recibir en el futuro y particularmente logramos ver su denodado y sincero interés por apoyar la situación que enfrentan muchos de nuestros colegas y conocidos, ante la falta de empleo por los cientos de cierres de empresas del sector HORECA. Su sinceridad lo llevó a un emotivo momento en el cual su voz se quebró al recordar y mencionar que dentro de nuestro gremio hay “hambre”, según sus propias palabras, recibiendo un sentido y sincero aplauso de todos los asistentes al sentir la bondad de sus palabras.
“El compromiso de nuestra junta es luchar hombro a hombro con el gremio y dotarlos de las herramientas necesarias para actualizarse, tener acceso a poder certificarse y luchar conjuntamente en proyectos con el ICT y el MAG para acelerar la reactivación económica en pro de generar empleos para que nuestro gremio se vea beneficiado” fueron parte de las palabras del Chef Carlos Rodríguez, actual presidente de la Junta Directiva.
Estamos seguros de que durante este período podremos esperar buenas nuevas de parte de la Anch, siendo que la dirección de sus riendas se encuentra en manos de un selecto, capacitado y balanceado grupo de dirigentes conocedores de los principales pilares que rigen esta hermosa profesión, además de contar con un adecuado balance entre juventud, madurez y género.
Sabemos que el reto es grande y los recursos pocos, pero eso permitirá valorar y apreciar de mayor manera los esfuerzos y resultados de su gestión. Esperamos los mejores resultados y esperamos que el sector Gastronómico se una para superar esta terrible crisis laboral y profesional por la que estamos pasando.
¡NOS UNE LA MISMA PASIÓN!
