Rompope navideño

Porciones: 16 vasos de 180ml c/u.

Tiempo de preparación: 30 minutos de preparación y 4 horas refrigeración.

Ingredientes:

• 3 (945 g.) latas de Leche Evaporada IDEAL®.
• 2 (790 g.) latas de Leche Condensada LA LECHERA®.
• 4 ½ tazas (1080 ml.) agua.
• 6 (102 g.) yemas de huevo batidas.
• 1 taza (240 ml.) de ron.
• 1 cucharadita (2 g.) de nuez moscada.

Procedimiento:

1. En una olla a fuego medio, combine la Leche Evaporada IDEAL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, el agua y cocine por 5 minutos.
2. Baje el fuego, añada las yemas de huevo y cocine, revolviendo constantemente, por 20 minutos o hasta que esté espeso.
3. Retire la mezcla de la olla, vierta en otro recipiente y enfríe a temperatura ambiente.
4. Agregue el ron, la nuez moscada y refrigere por mínimo cuatro horas.
5. Sirva y disfrute bien frío.