Cazuela de mariscos

Rendimiento: 8 porciones.

Tiempo de preparación: 40 minutos.

Ingredientes:

• 2 tazas (265 g.) de pulpo fresco cortado en rodajas.
• 2 tazas (250 g.) de almejas limpias (sin concha).
• 2 taza (275 g.) de concha negra limpia (sin concha).
• 2 tazas (290 g.) de tentáculos de calamar.
• 1 taza (200 g.) de camarones limpios.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cucharada (15 ml.) de aceite oliva.
• 1 taza (140 g.) de cebolla cortada finamente.
• 5 dientes (20 g.) de ajo cortados finamente.
• 1 ¾ taza (300 g.) de tomate cortado en cubos sin semillas.
• 1 sobre (70 g.) de Crema de Mariscos MAGGI®.
• 3 tazas (750 ml.) de agua.

Procedimiento:

1. En un tazón, combine los mariscos con la sal y la pimienta y deje marinar por 15 minutos.
2. En una olla a fuego alto, vierta el aceite y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregue los mariscos, revuelva y cocine por 5 minutos. Añada el tomate, tape la olla y cocine por 5 minutos más.
4. En un tazón, a parte, diluya la Crema de Mariscos MAGGI® en el agua y vierta la mezcla a la olla.
5. Revuelva y cocine hasta que hierva. Baje el fuego y cocine por 7 minutos más.
6. Sirva y disfrute.