Bueno, pues me fui a a dar una vuelta a Consultas Nutrición y conversando con la nutricionista Nathalie Solera me encontré una receta de arroz con leche baja en calorías
Ingredientes:
625 gramos de arroz
600 ml agua
1 cda ralladura de naranja
1 cdta canela en polvo
½ cdta nuez moscada
Clavo de olor al gusto
1 cda esencia de vainilla
1 cda margarina light
175g leche condensada 0%
60g de sustituto de azúcar
1 taza de leche 0% grasa
Preparación
1. Lavar el arroz y escurrir
2. En una olla, colocar el arroz con la leche, ralladura, canela, nuez moscada, clavo de olor, esencia de vainilla y margarina.
3. Dejar hasta que el arroz este suave.
4. Agregar la leche condensada, sustituto y leche. Dejar hasta espesar.
Intercambio Nutricional (1/2 taza): 1 harina + ½ grasa + 1 azúcar= 120 Kcal
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