Este domingo 24 de febrero se desarrollará una cata de chocolate abierto a todas las personas que visiten Paseo Metrópoli para aprender sobre este arte y sus orígenes.
“Tendremos un evento muy especial este fin de semana y queremos que todas las personas que nos visiten disfruten del dulce sabor del chocolate en una cata exclusiva, donde disfrutaremos de un viaje por el tiempo, con datos de la importancia que tuvo el cacao en la vida de nuestros antepasados y que sigue siendo un referente de sabor y arte en nuestras vidas”, comentó Marlyn Meléndez, Gerente de mercadeo de Paseo Metrópoli.
La cata de chocolate estará a cargo de Laura Mora, gerente de Karma Dulce, un emprendimiento especializado en la producción de trufas, bombones y derivados del cacao de manera artesanal.
La temática de la cata estará definida por un paseo del cacao en la historia de la humanidad, el cacao como medicina, la producción de la fruta desde su siembra, cosecha y procesos de fermentación y por último la transformación del cacao hasta el chocolate como lo conocemos.
Los participantes podrán degustar diferentes porcentajes de cacao presentes en un chocolate, estos van desde 100%, 80%, 70%, 43%, de leche y chocolate blanco.
La actividad es gratuita pero el cupo es limitado a 30 personas, las personas que quieran participar deberán presentarse 15 minutos antes del inicio programado de la actividad.
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