Platillo estará disponible hasta el 11 de diciembre
Fotografías: Luis Gámez Camacho, revista Bares y Cafés
Con el objetivo de llevar a los comensales una experiencia de sabor única, la U.S. Meat Export Federation (USMEF), por medio de su programa Marvelous Meats, creó una alianza con el Restaurante Tournant para integrar a su menú la carne de cerdo y combinarla con chocolate artesanal, para de esta forma, destacar la versatilidad de ambos platillos.
La presentación del nuevo plato se realizó en el restaurante, ubicado en San Isidro de Heredia en las instalaciones de la chocolatería Sibü, ahí estuvieron presentes representantes de la USMEF.
“Queremos inspirar a los consumidores a pensar más allá de los límites tradicionales y experimentar la riqueza de sabores que ofrecen nuestras carnes de cerdo en combinación con el chocolate artesanal de Costa Rica”, señaló Ana Luisa de León Filippi, Asistente de Comunicación para América Central y República Dominicana de USMEF.
La receta fue creada por Oscar German Navarrete, chef corporativo de USMEF para México, Centroamérica y República Dominicana: “la carne de cerdo proveniente de Estados Unidos, cultivada según rigurosos estándares de calidad y crianza, ofrece una abundante fuente de proteínas de alto valor biológico que brindan innumerables ventajas al organismo. Esta carne es rica en tiamina, vitamina B6 y B12, niacina, riboflavina, fósforo, zinc, potasio, hierro y magnesio”.
Este menú especial está disponible hasta el 11 de diciembre solo en el Restaurante Tournant en San Isidro de Heredia.
