Gracias a una alianza entre el Instituto Cultural Mexicano y la Asociación Paseo Gastronómico la Luz, del 27 de julio al 12 de agosto estará la Muestra Gastronómica Mexicana.
Los 19 restaurantes tendrán en su menú platillos elaborados para esta muestra, la lista es la siguiente:
- Pandeli, Panaderia & Delicatessen: Empanadas de mole dulce con pollo.
- Il Volpino: Pizza de arrachera y adobo de chile morita.
- Limoncello San José Costa Rica: Arroz Tumbada
- Saúl Bistro Costa Rica: Fideo Seco
- Bombona La Vocha Crepera: Crepas de Naranja y tequila.
- Keidas Lounge Bar/Restaurante: Flautas de carne con salsa roja
- Frida’s GastroPub: Chiles en nogada.
- Delirio House: Huevos Fritos a la Oaxaqueña
- Luna Roja: Mole Poblano con Arroz.
- Puro Perú: Tacos de Cochinita Pibil.
- Garalúa Costa Rican Gourmet: Aguachile negro.
- Neon Ice: Slush de clamato con tequila y chile molido.
- Madero Negro: Costilla de Cerdo con adobo de pasilla.
- Coffee, Books + Art: Pastel de 3 Leches con espuma de cajeta.
- Ravi Escalante: Ceviche de hongos.
- Agüizotes Gastro Pub: Molletes con chorizo.
- Sofía Mediterráneo: Camarones con salsa cremosa de chile chipotle
- Restaurante Olio: Costillas de cerdo con adobo de chile guajillo.
- Costa Rica Beer Factory Inc: Pozole Rojo.
“Esta es la tercera oportunidad que contamos con la visita del reconocido chef mexicano Juan Miguel Prada, quien está asesorando a los chefs locales para lograr creaciones exclusivas”, expresó Mónica Mendoza, Presidente de la Asociación Paseo Gastronómico la Luz.
De acuerdo con Mendoza, en esta edición del festival se premiará el mejor platillo con un viaje a México para el chef.
“También los comensales que compartan fotografías de la visita a los restaurantes en sus redes sociales etiquetando a Aeroméxico, Paseo Gastronómico La Luz y el restaurante donde compró el platillo y obtenga más likes podrá ganarse un tiquete aéreo a tierras mexicanas, vía Aeroméxico”, añadió Mendoza.
El precio de los platillos va desde ¢5 mil en adelante, se puede obtener un 15% de descuento al pagar con Credomatic.
