Una deliciosa propuesta de fusión latina en Barrio Escalante
Ubicado en el corazón de Barrio Escalante usted puede encontrar lo mejor de la comida latina, en especial la arepa, esto gracias al menú de Colonia.
Y para este mes de diciembre renovaron su menú, el cual contempla principalmente un cambio en los rellenos tradicionales de las arepas venezolanas por una fusión de sabores con influencia latina y actualizados a las tendencias actuales.
También ofrecen una carta con platillos como arepas, hamburguesas, ensaladas, ceviche, entradas y snacks y una carta de bebidas con opciones como cocteles de autor, destilados y cervezas nacionales, entre otras.
El nuevo menú estuvo a cargo de Alejandro González, chef de origen venezolano y que actualmente reside en el país.
“El mercado gastronómico está creciendo en consumidores responsables con el medio ambiente, el trato animal y la responsabilidad social. En Colonia nos hemos esforzado por implementar estándares que sean consecuentes con estas disciplinas, desde utilizar productos de pastoreo hasta la instalación de un sistema eficiente del uso del agua potable y energía solar fotovoltaica. Estas iniciativas nos diferencien por ser una organización altamente atractiva para el consumidor. Colonia es un espacio donde nuestros clientes pueden disfrutar de una exquisita experiencia gastronómica responsable con nuestro entorno”, comentó Daniel Rojas, propietario del restaurante.
Otro de los protagonistas es el “Fresco Envenenado”, la bebida característica de la casa que nació de la creatividad de Colonia en sus inicios, jugando con el descaro latino y una mezcla de sabores con especias exóticas, frutas y el licor nacional. Se trata de una bebida refrescante, con notas dulces y cítricas ligeramente alcohólica, perfecta para disfrutarse sola o en una compañía agradable.
Colonia está ubicado 100 metros norte del Fresh Market de Barrio Escalante y su horario de atención es de domingo a martes de 12:00 md a 10:00 pm y de jueves a sábado de 12:00 md a 12:00 pm.
