Claudia Alvarado, Gerente de Sostenibilidad de Nestlé Centroamérica, ofrece consejos para el manejo adecuado de los desechos y el uso consciente de los recursos del hogar, en especial en estos momentos en donde estamos más tiempo en casa.
De acuerdo con los hábitos de consumo actuales, los expertos calculan que aproximadamente entre el 60% y el 70% de los desechos del hogar provienen de los restos de alimentos. Además, que solo el 55% de estos residuos tiene una disposición final adecuada en rellenos sanitarios, el resto terminan en botaderos a cielo abierto, ríos, quebradas o zonas costeras.
La experta de Nestlé aconseja dos cosas al respecto: primero, crear un menú semanal para planificar las compras y así no comprar más de lo necesario. Esto aplica sobre todo en el caso de las frutas y productos frescos, que, si no se utilizan en un tiempo determinado, se pueden dañar e incluso descomponer.
En segundo lugar, si la persona o familia cuenta con un jardín o área verde en su casa o edificio puede utilizar ciertos residuos orgánicos para “compostar”.
Entre los productos orgánicos que se pueden utilizar para la composta están las hojas frescas, los restos de frutas y verduras, las cáscaras de huevos y de frutos secos entre otros; todos ellos libres de grasas y
Desenchufe los electrodomésticos que no utilice, asimismo, busque estabilizadores, pequeños aparatos que se conectan directamente al enchufe y que permiten nivelar la corriente y que no se produzcan picos de consumo.
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