*Fotografías Luis Gámez Camacho y La Corchería
Son un negocio familiar, joven y con una interesante oferta en cuanto a vinos, nos referimos a La Corchería, propiedad de los esposos Adriana García y Jorge Villegas, ellos se dedican a importar los vinos portugueses Versátil, de la Casa Santa Vitória.
La Corchería inició formalmente operaciones en febrero de este año con la primera importación, ellos se inclinaron por Portugal debido a que en un viaje que Jorge hizo a Europa probó los vinos de ese país, le gustaron y al regresar a Costa Rica le costó encontrarlos, los vio en una cadena de supermercados, pero pronto dejaron de traerlos.
Mientras formaban la empresa, se dedicó a buscar socios comerciales en Portugal y de todos los correos que envió, obtuvo respuesta de António Nascimento, Gerente Comercial de la bodega, quien casualmente venía a nuestro país a comprometerse con su pareja, los conoció, conversaron de negocios y así nació la relación.
Su primera importación fue de vino tinto y blanco, en su segunda importación vienen vinos rosados que prometen encantar los paladares exigentes.
El tinto es una mezcla de cuatro uvas: Touriga Nacional, Tinta Caiada, Aragonez y Trincadeira; está elaborado a partir de frutas autóctonas de la zona, su aroma es a frutos rojos, en especial ciruela, algo de madera y flores silvestres, la tonalidad es rojo rubí. Se sirve entre los 16 y 18 grados, especial para carne, peces grasos, quesos y vegetales asados.
El blanco, una verdadera delicia, viene de las uvas Arinto, Antão vaz y Viosinho, un intenso aroma a frutas tropicales, su color es un amarillo verdoso o citrina, se sirve entre 6 y 8 grados como entrada, se acompaña con ensaladas frías, peces grasos, sushi y mariscos, es bastante fresco, para nada seco.
Por su parte en el rosado las tres variedades de uva son: Trincadeira, Aragonez y Alfrocheiro, su aroma es a frutos rojos, la tonalidad es un rosado salmón, acompaña ensaladas frías, pescado y sushi, el sabor es a fresa y frambuesa, no es el típico vino dulce rosado.
¿Dónde se adquieren?, solo al por mayor, sin embargo se pueden personalizar botellas para eventos especiales, de esto nos comentan sus propietarios:
Del viñedo
Casa Santa Vitória se estableció en el año 2002, la hacienda está ubicada en Alentejo, Portugal, tiene un total de 127 hectáreas dedicadas a la producción del vino y 150 de olivares.
La bodega tiene una superficie de 5 mil metros cuadrados, cuenta con tecnología de punta sin perder la tradición de la zona, brindando así un calor adicional al producto final.
El crítico de vinos Robert Parker calificó a Versátil con 88 puntos, además tiene en su vitrina las siguientes medallas:
| Medalla | Concurso | Año |
| Oro | Mundial de Bruselas | 2011 |
| Bronce | International Wine Challenge | 2011 |
| Plata | Mundial de Bruselas | 2011 |
| Bronce | International Wine Challenge | 2013 |
| Elogiado | Decanter World Wine Awards | 2013 |
| Plata | Mundial de Bruselas | 2014 |
| Plata | International Wine Challenge | 2015 |
| Plata | Mundial de Bruselas | 2016 |
| Bronce | International Wine Challenge | 2016 |
Si usted está interesado en adquirir los vinos Versátil para su negocio o actividad especial, puede comunicarse al 2268-1685, 8349-9562, enviar un correo a lacorche@gmail.com o ingresar al Facebook La Corchería.
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