Preparada de manera práctica en la nueva Olla Multifunción de Black+Decker
Rinde 6 porciones.
Ingredientes:
- 1 kilo de mondongo.
- 6 papas medianas.
- 1 zanahoria grande.
- 1 cebolla grande.
- 3 dientes de ajo.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Orégano en hojas al gusto.
- Sazonador de res.
Preparación:
Lavar el mondongo de manera detallada.
Cortar en mondongo en trozos medianos y agregarle sazonador al gusto.
Colocar en mondongo en trozos, con suficiente agua, en la olla multifunción Black+Decker en la función “Cocción Lenta Alto”, una noche antes de servir el platillo.
A la mañana siguiente remover la grasa flotante del líquido, agregar todas las verduras debidamente peladas y cortadas al gusto, preferiblemente en cuadros las papas y la zanahoria y en julianas la cebolla y los ajos. Junto con el orégano en hojas. Colocar la olla en su función de “Sopa/Guiso”.
Al terminar la función agregar sal y pimienta al gusto y remover bien la sopa para integrar todos los sabores, servir caliente.
