Este platillo se encuentra lleno de sabor y tradición
Estamos próximos a celebrar la Navidad y muchas personas preparan el menú de la cena, por eso Black+Decker presenta una receta sencilla de preparar en la olla multifunción.
Arroz navideño
Ingredientes:
- 1 kilo de arroz precocido
- 1 ½ de posta de cerdo
- 250 gramos de tocineta
- 1 barra de mantequilla
- 1 cebolla grande
- 1 chile dulce rojo
- 1 chile dulce verde
- 1 rollo de cebollín
- 300 gramos de aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo
- 300 gramos de aceitunas negras deshuesadas y fileteadas
- 300 gramos de arándanos secos deshuesadas y fileteadas
- 400 gramos de almendras fileteadas
- 8 consomé de res o Costilla
- 2 cabezas de ajo
- Pimienta negra al gusto
Preparación de la carne:
En la olla multifuncional coloque la carne con tres tazas de agua, ajos y consomé, durante 40 minutos, luego desmenuce la carne y reserve el caldo.
Preparación:
Ponga la tocineta en el horno a tostar durante 20 minutos a 180 C°
Tueste las almendras en el horno, igualmente, a 180 C° durante 20 minutos y reserve.
En la olla arrocera, elija la opción freír, vierta la grasa de la tocineta junto con la mantequilla; añada la cebolla, el chile y el cebollín o puerro, finamente picado, luego agregue el arroz y la carne junto con el caldo, rectifique la sal.
Deje que el arroz reviente, e incorpore la tocineta tostada, las almendras doradas, los arándanos y las aceitunas tanto verdes como negras.
