Un platillo de fácil elaboración, delicioso y muy nutritivo
Tiempo de preparación 30 minutos.
Rinde 4 porciones.
INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo, finamente picados.
- 2 frascos de espárragos.
- Sal al gusto.
- ½ cucharadita de nuez moscada.
- ½ cucharadita de pimienta blanca molida.
- ½ taza de queso parmesano rallado.
- 2 tazas de crema dulce.
- 95 g de queso crema.
- 90 g de mantequilla liviana.
- 225 g de queso mozzarella rallado.
PREPARACIÓN:
- Para preparar la salsa, derretir la mantequilla en un sartén a fuego medio, agregar los ajos y sofreír un minuto.
- Agregar la nuez moscada, la pimienta y revolver.
- Añada la crema dulce y el queso parmesano, bajar el fuego y continuar moviendo, dejar en el fuego unos 10 minutos hasta que espese.
- Probar la crema y salpimentar al gusto.
- Retirar del fuego, agregar el queso crema y mezclar hasta que se integre.
- Cortar finamente los espárragos.
- En un tazón mezclarlos con la salsa caliente e incorporar el queso mozzarella.
- Colocar en el horno por 5 minutos hasta que el queso se funda.
- Servir con los chips de su preferencia.
