dom. Nov 17th, 2019

Galletas de avena y pistachos

Rendimiento: 24 porciones (1 galleta p/p).

Tiempo de preparación: 45 minutos.

 

Ingredientes:

  • 1 (114 g.) barra de mantequilla sin sal.
  • 1 taza (200 g.) de azúcar morena.
  • 2 (100 g.) huevos.
  • 2 cucharaditas (10 ml.) de esencia de vainilla.
  • 1 taza (125 g.) de harina de trigo.
  • 3/4 taza (115 g.) de avena en hojuelas.
  • 1 cucharadita (4 g.) de polvo de hornear.
  • 4 (166 g.) barras de chocolate KitKat®
  • 1 taza (123 g.) de pistachos sin cáscara triturados.

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 200° C.
  2. En un tazón, combine la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla hasta lograr una mezcla uniforme.
  3. Agregue la harina, la avena, el polvo de hornear y continuee batiendo hasta que se forme una masa firme. Añada el chocolate KIT KAT®, los pistachos y mezcle con una espátula. Tape el tazón y deje reposar en la refrigeradora por 5 minutos.
  4. Tome pequeñas porciones de la mezcla, forme bolitas, y coloquelas sobre una bandeja de horno cubierta con papel encerado. Repita con toda la mezcla.
  5. Hornee a 175° C por 15 minutos o hasta que estén doradas.
  6. Sirva y disfrute.

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