sáb. Abr 4th, 2020

Rompope navideño

Porciones: 16 vasos de 180ml c/u.

Tiempo de preparación: 30 minutos de preparación y 4 horas refrigeración.

 

Ingredientes:

  • 3 (945 g.) latas de Leche Evaporada IDEAL®.
  • 2 (790 g.) latas de Leche Condensada LA LECHERA®.
  • 4 ½ tazas (1080 ml.) agua.
  • 6 (102 g.) yemas de huevo batidas.
  • 1 taza (240 ml.) de ron.
  • 1 cucharadita (2 g.) de nuez moscada.

Procedimiento:

  1. En una olla a fuego medio, combine la Leche Evaporada IDEAL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, el agua y cocine por 5 minutos.
  2. Baje el fuego, añada las yemas de huevo y cocine, revolviendo constantemente, por 20 minutos o hasta que esté espeso.
  3. Retire la mezcla de la olla, vierta en otro recipiente y enfríe a temperatura ambiente.
  4. Agregue el ron, la nuez moscada y refrigere por mínimo cuatro horas.
  5. Sirva y disfrute bien frío.

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