Flan de coco

Flan de Coco

Porciones: 12 porciones

Tiempo de preparación: 2 hrs 15 min

Ingredientes:

• ½ (100 g.) taza de azúcar.
• 1 (15 ml.) cucharada de agua.
• 1 (395 g.) lata de Leche Condensada La Lechera® Nestlé.
• 6 (300 g.) huevos.
• 1 (244 g.) taza de crema de coco fresca.

Procedimiento:

1. En una olla a fuego medio, combine el azúcar con el agua y cocine hasta que tome una tonalidad chocolate.
2. Coloque el caramelo en el fondo de un molde refractario redondo de 9″ de diámetro y reserve.
3. Licue el resto de los ingredientes por 1 minuto y vierta la preparación en el molde reservado.
4. Lleve al horno en baño María a 180 °C por 1 hora o hasta que se torne firme.
5. Enfríe, desmolde y deje reposar a temperatura ambiente hasta que esté fresco.
6. Refrigere por 1 hora.
7. Sirva y disfrute.